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    高良姜精深加工关键技术研发与应用
    发布日期:2020-09-10 14:55    点击率:次   来源:热作高科技股份有限公司
高良姜精深加工关键技术研发与应用
成果特点
  以高良姜精深加工关键技术为基础,分别熟化了适用于食品、调味品、日化等产品的提取加工关键技术,研发高良姜新型固体饮料、液体饮料、速溶固体调味料、软糖、压片糖果、洗手液等产品6个以上。其中,速溶茶香气浓郁,辣度适宜,甜度适中,适合中老年消费群体的饮用;液体饮料澄清透亮沉淀少,口感甜香,具有暖胃、防晕效果,适合广泛消费群体饮用。软糖等休闲食品、固体调味料及面膜等日化产品达到市场要求的状态。
转化应用
  与广东丰硒良姜有限公司合作,实施高良姜精深加工关键技术成果转化,共同建立“产学研”合作中心,开发高良姜速溶茶、精油、纯露等加工食品、日化用品,协助广东丰硒良姜有限公司调研并布局高良姜固体饮料与液体饮料生产线各一条,相关产品即将上市。
知识产权及荣誉
  已申请发明专利8项,授权2项。
  核心专利:ZL 201410016650.5、ZL 201410019033.0
  依托单位:中国热带农业科学院农产品加工研究所、海南热作高科技研究院股份公司
  研发团队:热带药用作物产业技术研发团队
  主要完成人:黄晓兵,付调坤,袁源,彭芍丹,林丽静,黄志连
  • 国家重要热带作物工程技术研究中心
  • 地址:海南省海口市龙华区学院路4号
  • 电话/传真:0898-66962950
  • E-mail:cataskc@126.com